Питательная ценность некоторых продуктов и блюд
|
Питательная ценность некоторых продуктов и блюд |
||||
|
Продукты |
Содержание в 100г продукта |
|||
|
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
ккал |
г |
г |
г |
|
|
Хлебобулочные изделия |
||||
|
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
240,0 |
7,0 |
1,0 |
50,0 |
|
Хлеб пшеничный формовой из обойной муки |
215,0 |
6,0 |
1,5 |
43,0 |
|
Хлеб ржаной формовой |
200,0 |
5,0 |
1,0 |
43,0 |
|
Батоны простые из муки 1 сорта |
240,0 |
7,0 |
1,0 |
50,0 |
|
Булки городские из муки пшеничной 1 сорта |
265,0 |
8,0 |
2,0 |
53,0 |
|
Сдоба обыкновенная из муки пшеничной 1 сорта |
265,0 |
7,5 |
6,0 |
44,0 |
|
Баранки простые из муки пшеничной 1 сорта |
315,0 |
9,0 |
1,0 |
66,0 |
|
Молоко и молочные продукты |
||||
|
Молоко коровье цельное |
62,0 |
3,0 |
3,5 |
4,5 |
|
Молоко коровье обезжиренное |
31,0 |
3,0 |
- |
4,6 |
|
Молоко сгущенное с сахаром |
300,0 |
6,0 |
8,0 |
12,0 |
|
Сливки 10% жирности |
115,0 |
3,0 |
10,0 |
4,0 |
|
Сметана |
284,0 |
2,0 |
28,0 |
3,0 |
|
Творог жирный (20%) |
230,0 |
11,0 |
19,0 |
3,0 |
|
Творог полужирный (9%) |
140,0 |
12,0 |
8,5 |
3,0 |
|
Творог нежирный |
75,0 |
14,0 |
0,5 |
3,5 |
|
Сырки творожные сладкие и масса творожная |
200,0 |
9,0 |
16,0 |
15,0 |
|
Кефир |
60,0 |
3,0 |
3,5 |
4,5 |
|
Варенец |
80,0 |
2,5 |
3,0 |
9,0 |
|
Простокваша |
30,0 |
3,0 |
- |
5,0 |
|
Ряженка 6% жирности |
90,0 |
2,0 |
6,5 |
5,0 |
|
Сыр голландский |
360,0 |
20,0 |
29,0 |
2,0 |
|
Сыр костромской |
340,0 |
22,5 |
26,0 |
2,0 |
|
Сыр советский |
380,0 |
21,0 |
30,0 |
2,5 |
|
Сыр плавленный неострый |
360,0 |
20,0 |
28,0 |
2,0 |
|
Сыр плавленный диетический |
220,0 |
15,0 |
20,0 |
2,5 |
|
Мороженое пломбир |
225,0 |
3,5 |
14,0 |
19,5 |
|
Мороженое сливочное |
177,0 |
3,5 |
9,0 |
18,5 |
|
Йогурт 4,7%жирности |
99,4 |
2,4 |
4,7 |
11,8 |
|
Майонез |
620,0 |
- |
16,0 |
0,5 |
|
Жиры |
||||
|
Масло сливочное несоленое |
730,0 |
0,4 |
78,0 |
0,5 |
|
Шпиг свиной |
800,0 |
2,0 |
85,0 |
- |
|
Масло подсолнечное (рафинированное) |
870,0 |
- |
94,0 |
- |
|
Маргарин сливочный |
720,0 |
0,4 |
77,0 |
0,4 |
|
Колбасные изделия |
||||
|
Колбаса любительская (вареная) |
290,0 |
12,0 |
26,0 |
0,9 |
|
Колбаса докторская (вареная) |
250,0 |
15,0 |
22,5 |
1,0 |
|
Колбаса краковская (полукопченая) |
360,0 |
13,0 |
33,0 |
- |
|
Колбаса московская (копченая) |
440,0 |
18,0 |
39,0 |
- |
|
Сардельки вареные |
150,0 |
13,0 |
9,5 |
1,3 |
|
Сосиски молочные |
270,0 |
11,0 |
25,0 |
1,1 |
|
Окорок тамбовский (вареный) |
270,0 |
19,0 |
24,5 |
- |
|
Ветчина |
270,0 |
22,0 |
20,0 |
- |
|
Рыба и рыбные продукты |
||||
|
Сельдь атлантическая (соленая) |
120,0 |
16,0 |
6,0 |
- |
|
Балык осетровый холодного копчения |
180,0 |
17,0 |
12,0 |
- |
|
Вобла каспийская вяленая |
210,0 |
38,0 |
6,0 |
- |
|
Салака копченая |
140,0 |
21,5 |
5,0 |
- |
|
Треска копченая |
100,0 |
22,0 |
1,0 |
- |
|
Икра осетровая зернистая |
230,0 |
23,0 |
15,0 |
- |
|
Икра кетовая зернистая |
230,0 |
27,0 |
13,0 |
- |
|
Шпроты |
345,0 |
15,0 |
30,0 |
0,4 |
|
Консервированные продукты |
||||
|
Баранина тушеная |
247,0 |
14,5 |
20,0 |
- |
|
Говядина отварная в собственном соку |
218,0 |
23,0 |
13,0 |
0,1 |
|
Мясо тушеное (говядина 1 сорта) |
184,0 |
15,0 |
13,0 |
0,2 |
|
Свинина тушеная |
320,0 |
12,0 |
29,0 |
- |
|
Каша гречневая с мясным фаршем |
214,0 |
8,0 |
14,5 |
11,5 |
|
Фасоль с говядиной |
145,0 |
10,0 |
6,5 |
10,0 |
|
Горошек зеленый |
40,0 |
2,5 |
0,2 |
7,0 |
|
Кукуруза сахарная |
70,0 |
1,5 |
0,4 |
14,0 |
|
Фасоль стручковая |
17,0 |
0,9 |
- |
3,3 |
|
Икра кабачковая |
120,0 |
1,7 |
9,0 |
7,0 |
|
Овощи, фрукты, орехи |
||||
|
Лук зеленый |
40,0 |
2,5 |
- |
7,0 |
|
Огурцы свежие |
15,0 |
0,7 |
- |
3,0 |
|
Морковь свежая |
36,0 |
1,3 |
- |
7,5 |
|
Томаты свежие |
18,0 |
0,5 |
- |
4,0 |
|
Капуста квашеная |
23,0 |
1,0 |
- |
4,5 |
|
Огурцы соленые |
8,0 |
0,7 |
- |
1,3 |
|
Томаты соленые |
11,0 |
0,8 |
- |
2,0 |
|
Огурцы маринованые |
20,0 |
0,8 |
- |
5,0 |
|
Абрикосы (свежие) |
49,0 |
0,8 |
- |
11,0 |
|
Ананасы свежие |
50,0 |
0,3 |
- |
12,0 |
|
Апельсины |
41,0 |
0,8 |
- |
9,0 |
|
Бананы |
95,0 |
1,3 |
- |
22,0 |
|
Виноград |
70,0 |
0,3 |
- |
17,0 |
|
Груша |
44,0 |
0,3 |
- |
10,5 |
|
Земляника (садовая) |
43,0 |
1,5 |
- |
9,0 |
|
Клубника |
35,0 |
1,0 |
- |
7,7 |
|
Клюква |
32,0 |
0,4 |
- |
7,5 |
|
Лимоны |
41,0 |
0,8 |
- |
9,0 |
|
Мандарины |
40,0 |
0,7 |
- |
9,0 |
|
Маслины |
538,0 |
6,0 |
50,0 |
11,0 |
|
Смородина черная |
43,0 |
0,7 |
- |
10,0 |
|
Хурма |
64,0 |
0,4 |
- |
15,0 |
|
Яблоки |
48,0 |
0,3 |
- |
11,5 |
|
Урюк |
297,0 |
4,2 |
- |
68,0 |
|
Курага |
279,0 |
4,4 |
- |
63,5 |
|
Изюм |
289,0 |
1,5 |
- |
69,0 |
|
Чернослив |
277,0 |
2,0 |
- |
65,0 |
|
Орехи грецкие |
612,0 |
15,0 |
55,0 |
8,0 |
|
Орехи земляные (арахис) |
518,0 |
23,0 |
42,0 |
15,0 |
|
Миндаль (сладкий) |
613,0 |
18,0 |
52,0 |
9,5 |
|
Фисташки |
592,0 |
15,5 |
52,0 |
11,5 |
|
Фундук |
641,0 |
15,0 |
58,0 |
10,0 |
|
Первые блюда |
||||
|
Супы |
||||
|
Супы из расчета на 250 грамм |
|
|
|
|
|
Суп перловый слизистый |
85,2 |
7,5 |
3,5 |
6,0 |
|
Суп геркулесовый слизистый с протертым мясом |
60,0 |
5,0 |
2,3 |
6,5 |
|
Суп вермишелевый вегетарианский |
105,0 |
3,0 |
2,0 |
22,0 |
|
Суп вермишелевый на курином бульоне |
95,0 |
2,5 |
3,0 |
12,5 |
|
Суп-пюре картофельный |
175,0 |
5,5 |
8,5 |
19,0 |
|
Суп картофельный вегетарианский |
145,0 |
2,0 |
5,5 |
17,0 |
|
Суп протертый картофельный с мясом |
150,0 |
8,0 |
5,7 |
16,5 |
|
Суп слизистый из геркулеса |
85,0 |
7,5 |
3,5 |
6,5 |
|
Суп геркулесовый |
85,0 |
7,5 |
3,7 |
6,5 |
|
Суп перловый на костном бульоне |
85,0 |
7,5 |
3,5 |
6,5 |
|
Суп рисовый вегетарианский |
80,0 |
7,5 |
3,5 |
6,0 |
|
Суп картофельный с рыбой |
145,0 |
6,0 |
3,0 |
23,0 |
|
Суп картофельный с мясом |
205,0 |
6,7 |
3,3 |
23,7 |
|
Суп из домашней лапши |
110,2 |
9,0 |
2,5 |
14,5 |
|
Суп-лапша грибная |
110,2 |
3,5 |
3,0 |
15,0 |
|
Суп гороховый |
122,5 |
3,3 |
7,3 |
11,6 |
|
Солянка сборная мясная |
195,0 |
1,2 |
14,5 |
3,3 |
|
Солянка из осетрины |
37,0 |
7,0 |
1,5 |
2,8 |
|
Суп молочный с лапшой или крупами |
100,0 |
7,0 |
7,5 |
23,7 |
|
Суп овощной вегетарианский |
58,0 |
5,0 |
2,5 |
18,0 |
|
Суп овощной на костном бульоне |
85,0 |
2,5 |
2,0 |
18,0 |
|
Суп гороховый на костном бульоне |
35,0 |
1,0 |
- |
2,5 |
|
Суп фруктовый |
45,0 |
0,7 |
0,5 |
3,0 |
|
Борщ вегетарианский |
45,0 |
2,5 |
4,7 |
15,5 |
|
Борщ на мясном бульоне |
110,2 |
2,7 |
3,5 |
16,0 |
|
Щи со свежей капустой вегетарианский |
145,0 |
2,0 |
5,2 |
6,5 |
|
Щи из квашеной капусты на мясном бульоне |
70,0 |
1,5 |
5,0 |
6,0 |
|
Рассольник с курицей |
135,0 |
1,5 |
8,5 |
15,0 |
|
Рассольник на мясном бульоне |
120,0 |
3,0 |
5,5 |
14,5 |
|
Окрошка мясная |
175,0 |
9,5 |
9,0 |
12,0 |
|
Окрошка овощная |
105,0 |
2,5 |
5,2 |
11,5 |
|
Свекольник |
170,0 |
9,0 |
9,0 |
20,5 |
|
Бульон с пельменями |
170,0 |
10,0 |
6,5 |
21,0 |
|
Бульон с фрикадельками |
80,0 |
4,9 |
2,6 |
2,5 |
|
Продукты |
Содержание на 1 порцию |
|||
|
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
|
|
ккал |
г |
г |
г |
|
|
Бутерброды |
||||
|
Хлеб пшеничный с маслом 30/10 |
145,0 |
2,0 |
8,0 |
15,0 |
|
Хлеб пшеничный с сыром 30/15 |
120,0 |
6,0 |
3,5 |
12,0 |
|
Хлеб пшеничный с колбасой вареной 30/20 |
130,0 |
4,0 |
5,5 |
14,0 |
|
Хлеб пшеничный с колбасой полукопченой 30/20 |
130,0, |
4,0 |
6,5 |
14,0 |
|
Холодные закуски |
||||
|
Салат из свежих огурцов и томатов со сметаной |
90,0 |
2,0 |
7,5 |
5,0 |
|
Салат из редиса со сметаной |
140,0 |
4,0 |
6,5 |
6,0 |
|
Салат из б/к капусты с растительным маслом, |
110,0 |
2,0 |
8,0 |
13,0 |
|
Салат из свеклы |
100,0 |
1,5 |
6,0 |
11,0 |
|
Салат из свежей моркови и яблок |
130,0 |
3,0 |
2,0 |
6,5 |
|
Салат овощной с отварным мясом , |
180,5 |
5,5 |
13,0 |
19,0 |
|
Салат из квашеной капусты |
7,0 |
1,0 |
4,0 |
5,0 |
|
Винегрет с зеленым луком |
100,5 |
3,0 |
4,5 |
12,0 |
|
Винегрет с вымоченной сельдью |
80,0 |
5,0 |
5,0 |
7,0 |
|
Грибы белые маринованные со сметаной |
120,0 |
3,0 |
5,0 |
5,0 |
|
Треска заливная |
88,0 |
16,8 |
1,4 |
2,3 |
|
Икра из баклажан с луком |
120,0 |
1,5 |
4,5 |
6,5 |
|
Сельдь вымоченная с картофелем и маслом |
180,0 |
6,0 |
13,0 |
18,0 |
|
Паштет из сельди |
180,0 |
8,0 |
14,0 |
8,7 |
|
Студень |
180,0 |
23,0 |
10,0 |
1,5 |
|
Яйцо под майнезом |
210,0 |
17,0 |
20,0 |
1,5 |
|
Вторые блюда и гарниры |
||||
|
Блюда из картофеля |
||||
|
Картофель отварной с маслом |
200,0 |
3,0 |
7,0 |
28,0 |
|
Запеканка картофельная с мясом и сметаной |
400,0 |
20,0 |
11,0 |
45,0 |
|
Котлеты картофельные жареные со сметаной |
340,0 |
7,0 |
15,0 |
35,0 |
|
Картофель тушеный с отварным мясом |
310,0 |
18,0 |
12,0 |
35,0 |
|
Картофель жареный |
194,0 |
2,6 |
7,9 |
30,1 |
|
Пюре из картофеля |
250,0 |
5,0 |
7,0 |
47,5 |
|
Овощные блюда |
||||
|
Свекла тушеная в сметанном соусе |
150,0 |
5,0 |
9,0 |
18,0 |
|
Капуста отварная, тушеная |
90,0 |
4,0 |
5,0 |
7,5 |
|
Капуста запеченая |
170,0 |
9,0 |
8,0 |
20,0 |
|
Котлеты капустные жареные со сметаной |
270,0 |
18,0 |
15,0 |
23,0 |
|
Капуста тушеная свежая |
130,0 |
5,0 |
20,0 |
15,0 |
|
Капуста тушеная квашеная |
140,0 |
2,0 |
7,0 |
12,0 |
|
Солянка с мясом |
390,0 |
25,0 |
2,0 |
17,0 |
|
Капуста б/к отварная |
130,0 |
3,0 |
7,0 |
11,0 |
|
Кабачки тушеные |
120,0 |
2,0 |
6,0 |
8,5 |
|
Тыква отварная |
140,0 |
2,0 |
6,0 |
15,0 |
|
Морковь в молочном соусе |
150,5 |
3,0 |
5,0 |
19,0 |
|
Котлеты морковные жареные со сметаной |
370,0 |
9,0 |
25,0 |
25,0 |
|
Брюква в молочном соусе |
150,0, |
4,0 |
6,0 |
18,0 |
|
Пюре из свеклы |
160,0, |
4,0 |
5,0 |
21,0 |
|
Морковь тушеная |
80,0 |
2,5 |
4,0 |
10,0 |
|
Рагу овощное |
300,0 |
17,0 |
17,0 |
40,0 |
|
Голубцы,фаршированные овощами со сметаной |
230,0 |
6,0 |
11,0 |
20,0 |
|
Кукуруза отварная с маслом |
320,0 |
9,0 |
13,0 |
35,0 |
|
Каши и другие блюда из круп |
||||
|
Каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным |
410,0 |
13,0 |
16,0 |
65,0 |
|
Каша гречневая вязкая со сливочным маслом |
310,0 |
6,0 |
14,0 |
46,0 |
|
Каша гречневая вязкая |
360,5 |
18,5 |
10,0 |
60,0 |
|
Крупенник |
310,0 |
24,0 |
7,0 |
40,0 |
|
Каша пшенная рассыпчатая со сливочным маслом |
480,0 |
11,0 |
28,9 |
66,0 |
|
Каша пшенная вязкая со сливочным маслом |
350,0 |
9,0 |
20,0 |
45,0 |
|
Каша пшенная |
310,0 |
7,0 |
10,0 |
54,0 |
|
Каша пшеничная |
310,0 |
6,5 |
8,0 |
55,0 |
|
Каша ячневая рассыпчатая со сливочным маслом |
320,0 |
9,0 |
13,0 |
45,0 |
|
Каша ячневая |
260,0 |
4,0 |
7,0 |
53,0 |
|
Каша овсяная вязкая со сливочным маслом |
320,0 |
8,0 |
24,0 |
41,0 |
|
Каша овсяная жидкая со сливочным маслом |
420,0 |
13,0 |
20,0 |
56,0 |
|
Каша геркулесовая протертая |
330,0 |
10,0 |
12,0 |
39,5 |
|
Каша геркулесовая вязкая со сливочным маслом |
340,0 |
10,0 |
18,0 |
39,5 |
|
Каша перловая рассыпчатая |
219,0 |
5,5 |
7,0 |
35,8 |
|
Каша манная вязкая со сливочным маслом |
380,0 |
12,0 |
21,0 |
54,0 |
|
Каша манная жидкая со сливочным маслом |
380,0 |
12,0 |
10,0 |
54,0 |
|
Котлеты манные |
380,0 |
12,0 |
21,0 |
54,0 |
|
Запеканка манная с фруктовой подливкой |
300,0 |
5,0 |
18,0 |
35,0 |
|
Каша рисовая |
290,0 |
7,4 |
9,2 |
52,0 |
|
Каша рисовая рассыпчатая со спивочным маслом |
310,0 |
6,0 |
14,0 |
45,0 |
|
Каша рисовая молочная со сливочным маслом |
310,0 |
6,0 |
15,5 |
38,0 |
|
Пудинг рисовый с яблоками запеченый |
330,5 |
10,0 |
11,0 |
62,5 |
|
Пудинг рисовый с мясом запеченый |
317,0 |
17,5 |
17,2 |
30,2 |
|
Плов с отварным мясом |
400,0 |
23,0 |
15,0 |
53,0 |
|
Плов с сухофруктами |
340,0 |
6,0 |
7,0 |
70,0 |
|
Плов фруктовый |
350,0 |
7,0 |
13,0 |
54,0 |
|
Блюда из макаронных изделий |
||||
|
Макароны или лапша отварная со сливочным маслом |
330,0 |
10,0, |
11,0 |
55,0 |
|
Рожки, макароны, лапша отварная |
194,0 |
7,5 |
9,0 |
56,0 |
|
Вермишель отварная |
280,0 |
7,0 |
9,5 |
45,0 |
|
Вермишель молочная |
280,0 |
4,5 |
8,7 |
45,0 |
|
Макароны с сыром |
360,5 |
12,0 |
14,5 |
55,0 |
|
Макаронник |
500,0 |
13,0 |
19,0 |
70,0 |
|
Лапшевик с творогом |
680,0 |
22,5 |
31,0 |
89,0 |
|
Пудинг вермишелевый с мясом и сметаной |
500,0 |
15,0 |
19,0 |
71,0 |
|
Яйца и блюда из них |
||||
|
Яйца вареные всмятку 1 штука |
50,0 |
4,0 |
5,5 |
0,2 |
|
Яичница натуральная из 2-х яиц |
250,0 |
15,0 |
22,0 |
2,0 |
|
Яичница с колбасой |
310,0 |
15,0 |
28,0 |
2,0 |
|
Омлет натуральный паровой из 2-х яиц |
230,0 |
12,0 |
19,0 |
4,0 |
|
Омлет белковый |
120,5 |
6,5 |
9,0 |
2,5 |
|
Блюда из творога |
||||
|
Сырники жареные со сметаной |
470,0 |
20,0 |
35,0 |
26,5 |
|
Пудинг творожный со сметаной |
470,0 |
24,0 |
36,0 |
41,0 |
|
Блинчики с творогом, со сметаной |
780,0 |
20,0 |
56,0 |
27,0 |
|
Рыбные блюда |
||||
|
Судак, щука, треска отварная |
70,0 |
15,0 |
1,0 |
0,2 |
|
Морской окунь отварной |
70,0 |
15,0 |
1,0 |
0,2 |
|
Судак, щука, соус польский |
200,0 |
15,0 |
15,0 |
1,0 |
|
Осетрина, севрюга, кета отварная, соус белый |
200,0 |
15,0 |
1,0 |
1,0 |
|
Филе щуки, судака припущенное |
70,0 |
15,0 |
- |
1,0 |
|
Сом припущенный |
170,5 |
17,0 |
11,0 |
5,8 |
|
Окунь морской припущенный |
130,0 |
19,0 |
7,0 |
5,8 |
|
Котлеты жареные из трески |
200,0 |
14,0 |
10,0 |
15,0 |
|
Треска, камбала, судак тушеные |
150,0 |
15,0 |
11,0 |
17,0 |
|
Рыбные тефтели с белым соусом |
250,0 |
15,0 |
11,0 |
17,0 |
|
Рыбные тефтели из судака, трески с красным соусом |
250,0 |
15,0 |
11,0 |
17,0 |
|
Филе хека жареное |
100,0 |
17,0 |
1,5 |
3,0 |
|
Треска жареная |
80,0 |
18,0 |
9,0 |
3,0 |
|
Мясные блюда |
||||
|
Говядина отварная |
200,0 |
11,0 |
22,5 |
0,1 |
|
Суфле из говядины, мясное пюре |
160,5 |
16,5 |
11,0 |
6,0 |
|
Рулет мясной паровой |
180,0 |
18,0 |
15,0 |
10,0 |
|
Котлеты мясные паровые |
120,5 |
15,0 |
5,0 |
7,0 |
|
Фрикадельки мясные паровые |
90,0 |
10,5 |
4,0 |
6,0 |
|
Гуляш из отварного мяса |
160,5 |
15,0 |
9,0 |
5,0 |
|
Бефстроганов из отварного мяса |
150,5 |
16,0 |
8,0 |
5,0 |
|
Котлеты куриные паровые |
130,0 |
18,0 |
6,0 |
8,0 |
|
Котлеты куриные жареные |
120,0 |
10,0 |
5,0 |
7,5 |
|
Говядина отварная с овощами |
290,0 |
24,0 |
11,0 |
20,0 |
|
Баранина отварная с овощами |
390,0 |
22,0 |
22,5 |
26,0 |
|
Говядина тушеная |
290,0 |
25,0 |
18,0 |
7,5 |
|
Баранина, козлятина тушеная |
300,0 |
18,0 |
23,0 |
7,5 |
|
Свинина тушеная |
320,0 |
20,0 |
224,0 |
7,5 |
|
Баранина, козлятина духовая |
500,0 |
20,0 |
26,0 |
35,0 |
|
Свинина духовая |
550,0 |
23,0 |
27,0 |
35,0 |
|
Гуляш из говядины |
320,5 |
23,0 |
21,5 |
7,5 |
|
Гуляш из свинины |
390,0 |
21,0 |
30,0 |
7,5 |
|
Жаркое из говядины по-домашнему |
500,0 |
21,0 |
25,0 |
38,0 |
|
Жаркое по-домашнему из свинины |
500,0 |
23,0 |
27,0 |
38,0 |
|
Печенка тушеная говяжья |
210,0 |
18,0 |
9,0 |
13,0 |
|
Бифштекс |
240,0 |
21,5 |
16,0 |
7,5 |
|
Бефстрогаиов |
390,0 |
24,0 |
16,0 |
9,0 |
|
Шашлык из баранины |
230,0 |
20,0 |
27,0 |
3,5 |
|
Шашлык из свинины |
230,0 |
20,0 |
17,0 |
3,7 |
|
Котлеты натуральные из свинины |
300,0 |
19,0 |
24,0 |
3,1 |
|
Котлеты натуральные из баранины |
300,0 |
18,0 |
24,0 |
3,2 |
|
Эскалоп |
320,5 |
20,0 |
26,5 |
3,7 |
|
Голубцы с мясом и рисом |
450,0 |
28,0 |
28,0 |
25,0 |
|
Пончики с мясом |
800,0 |
40,0 |
45,0 |
55,0 |
|
Тефтели из говядины |
320,0 |
18,0 |
17,0 |
21,0 |
|
Тефтели из свинины |
370,0 |
17,5 |
23,0 |
20,0 |
|
Тефтели из баранины |
350,0 |
17,0 |
22,0 |
20,0 |
|
Курица, индейка отварная |
120,0 |
15,0 |
6,5 |
2,0 |
|
Курица жареная |
150,0 |
16,0 |
7,0 |
- |
|
Индейка жареная |
170,5 |
17,0 |
6,0 |
- |
|
Пельмени без масла |
340,0 |
20,0 |
9,0 |
40,0 |
|
Пельмени с маслом |
420,0 |
20,0 |
15,0 |
40,0 |
|
Пельмени с уксусом |
330,0 |
20,5 |
10,0 |
41,0 |
|
Напитки |
||||
|
Кисель из свежих ягод |
170,0 |
1,0 |
- |
35,0 |
|
Кисель молочный |
240,0 |
6,0 |
- |
35,0 |
|
Компот из свежих яблок и др.фруктов |
160,0 |
1,0 |
- |
35,0 |
|
Компот из консервированных фруктов |
150,0 |
1,5 |
- |
- |
|
Мусс клюквенный |
110,5 |
- |
- |
27,0 |
|
Кофе натуральный с молоком |
170,0 |
4,0 |
5,0 |
27,0 |
|
Кофе суррогат со сгущенным молоком |
170,0 |
2,0 |
- |
27,0 |
|
Какао на молоке с сахаром |
210,5 |
5,0 |
6,0 |
32,0 |
|
Молоко кипяченое |
130,0 |
6,0 |
7,0 |
10,0 |
|
Кефир с сахаром |
220,0 |
6,0 |
6,0 |
28,0 |
|
Простокваша с сахаром |
210,0 |
8,0 |
8,0 |
30,0 |
|
Сок виноградный, гранатовый |
90,0 |
- |
11,0 |
- |
|
Сок морковный, томатный |
80,0 |
1,0 |
- |
12,0 |
|
Водка |
310,0 |
- |
- |
1,0 |
|
Коньяк |
340,0 |
20,0 |
9,0 |
3,0 |
|
Квас |
100,0 |
1,0 |
- |
5,0 |
|
Пиво |
160,0 |
1,0 |
- |
5,0 |
|
Выпечка |
||||
|
Блины без масла |
310,5 |
8,0 |
18,0 |
55,0 |
|
Блины со сметаной |
370,0 |
8,0 |
18,0 |
55,0 |
|
Блины с маслом |
390,0 |
8,0 |
18,0 |
55,0 |
|
Оладьи без масла |
380,0 |
12,0 |
15,0 |
62,0 |
|
Оладьи с маслом |
490,0 |
12,0 |
23,0 |
62,0 |
|
Оладьи со сметаной |
460,0 |
11,0 |
20,0 |
61,0 |
|
Оладьи с медом или вареньем |
460,0 |
11,0 |
15,0 |
72,0 |